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Roulé d'aubergines au jambon
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35min
Facile
Bon marché
Recette que j'ai inventé vue que nous avions beaucoup d'aubergine dans le jardin, cela fait une entrée parfaite!
Ingrédients (4 personnes)
- 10 morceaux de bûchettes de chèvre frais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Prenez votre aubergine, et dans la longueur râper des tranches avec une mandoline. Une fois vos tranches faite, couper le jambon dans sa longueur afin d'obtenir des tranche de la même largeur que l'aubergine.
- 2
Pour le montage, mettez une tranche de jambon pour l'aubergine, préalablement salée et poivrée. A l'extrémité posé un bout de chèvre, et roulé le tout très serré. Mettez dans un plat, parsemez de gruyère, et hop au four a 190° pendant 20 minutes environ.
Conseils
Vous pouvez également tartiner l'aubergine d'un peu de moutarde, cela vous ramènera un petit piquant!
