Envisager d'organiser un apéritif sans la présence de roulés de saucisses, c'est une mission quasiment impossible ! Cette recette de roulés de saucisses est un incontournable depuis des décennies. Réconfortants, gourmands, croustillants, vos roulés n'ont que des qualités et vont donc séduire tous vos invités. Faciles à faire, cuits en un temps record, vos roulés à la saucisse se mangent en une bouchée. Si vous voulez faire une présentation un peu plus élaborée, enroulez chaque saucisse dans un rectangle de pâte feuilletée, réservez au frais puis coupez des tronçons. Pour gagner un temps pour la prochaine fournée de roulés à la saucisse pour Noël, jour de l'an ou un anniversaire, vous pouvez congeler les tronçons. Libre à vous de remplacer la garniture avec ce que vous avez au frigidaire : saumon fumé, jambon, vous avez l'embarras du choix !
Ingrédients
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1 pâte feuilletée
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2 paquets de saucisses
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1 jaune d'oeuf
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Planche à découper
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Coupez les saucisses en morceaux de 1/1.5 cm de long.
- 3
Étalez votre pâte feuilletée.
- 4
Coupez la pâte feuilletée en bandes de 2.5/3 cm.
- 5
Rouler les saucisses dans les bandelettes.
- 6
Déposer sur une plaque de cuisson.
- 7
Badigeonner la pâte avec du jaune d'œuf.
- 8
Enfourner pendant 10 minutes.
Conseils
Pour les amateurs de poisson, vous pouvez également faire ces délicieux roulés feuilletés au saumon fumé.
