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Roulé épinards, saumon et Tartare®
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Roulé épinards, saumon et Tartare®
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Par Anne-Charlotte

Un roulé d'épinards, saumon et Tartare pour étonner vos convives. 

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon fumé200 g de saumon fumé
  • Fromage ail et fines herbes5 c. à s. de fromage ail et fines herbes Tartare
  • Oeuf5 oeufs
  • Epinard500 g d'epinards

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C (th7).
  2. 2

    Egouttez les épinards. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.

  3. 3

    Ajoutez les épinards à la préparation, salez poivrez. Versez la préparation sur une plaque avec des rebords puis enfournez à 210°C, pendant 25 à 30 minutes.

  4. 4

    Après la cuisson, étalez le Tartare® à l'aide d'une spatule et recouvrez de tranches de saumon.

  6. 5
    Roulez le tout très serré et entourez d'un film alimentaire. Mettez au réfrigerateur pendant 3 heures pour que le roulé se tienne. Il n'en sera que meilleur.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Tartare par du fromage de chèvre Chavroux.

Nutrition

182kcal10% AR*
15.2 gprotéines31% AR*
2.6 gsucres2% AR*
11.3 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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