Roule Galette

Mettre la pâte dans un moule à tarte, et la piquer avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Étaler le mélange sur la pâte.

Mettre la fève sur les bords.

Fermer la galette avec la deuxième pâte feuilletée, et coller bien les bords.

Dessiner les carrés au couteau sur la galette, et dorer au jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau.

Faire quelques petits trous au couteau pour laisser s'échapper l'air, afin que la galette ne gonfle pas trop et ne craque pas.

Mettre au four à 200°C pendant 30-40 mn (en surveillant la cuisson).