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Rouleau de jambon façon Lolo
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Rouleau de jambon façon Lolo
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M
Par Maître des jeux ...

Recette d'été, fraîche et appréciée de tous.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • HuileHuile
  • VinaigreVinaigre
  • Moutarde1 c à c de moutarde
  • 1 boite de macédoine de légume
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Égoutter la macédoine de légumes.

  2. 2

    Réaliser la Mayonnaise
    Mettre dans un saladier le jaune d'œuf et la cuillère de moutarde. Saler et poivrer. Ajouter petit a petit en petit filet l'huile. A la fin ajouter le vinaigre pour serrer la mayonnaise.

  3. 3

    Mélanger la mayonnaise à la macédoine de légumes.

  4. 4

    Mettre une tranche de jambon a plat et y disposer sur la longueur de la macédoine.

  5. 5

    Roulé et disposer dans un plat.

  7. 6

    Décorer avec du persil, des tomates et des œufs dur ...

Conseils

Sortir les ingrédients 10 minutes avant pour la réalisation de la mayonnaise.

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