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40min
Moyen
Bon marché
Par 750g
La spécialité asiatique par excellence...
Ingrédients (5 personnes)
-
2 c à s de fécule de maïs
- 2 c à s de sauce dhuître
- Mais aussi éventuellement crevettes, pousses de bambous, champignons, haricots verts coupés
-
12,5 cl d'eau
- 1 paquet de 20 pâtes à emballer
- 3 ou 4 carottes coupées en fines lamelles
-
3 tiges de céléri
- 100g de fèves germées
- 500g de viande de porc haché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire frire la viande hachée, que vous aurez au préalable laisser macérer dans quelques cuillères à soupe de sauce soja.
Saler et poivrer. - 2
Vous pouvez ajouter les crevettes.
Laissez le tout mijoter à feu moyen pendant une dizaine de minutes. - 3
Verser ensuite le mélange d'eau, de fécule de maïs, et de sauce d'huître.
- 4
Ajouter les légumes, les champignons et les pousses de bambous coupés. Laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.
- 5
Laisser refroidir. Emballez le tout dans les feuilles. Vous pourrez les placer au congélateur pour les saisir avant cuisson.
- 6
Frire avec peu d'huile jusqu'à dorer la pâte.
- 7
Servir.
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