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30min
Facile
Budget moyen
190 kcal
/ personnes
Par BOULANGER du blog ' La cuisine d'ameloche'
Des petits rouleaux réalisés avec des feuilles de brick et au bon goût des pâtisseries orientales
Ingrédients
6 personnes
-
1 c. à c. de miel
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4 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
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3 c. à s. d'huile d'arachide
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1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
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1 c. à c. de cannelle
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20 g d'amandes effilées
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20 g de noix
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1 poire
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80 g de dattes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mixer les dattes avec les amandes, les noix, le sucre, la cannelle et une cuillère à café de miel jusqu'à obtenir une pâte un peu « collante ».
- 2
Peler et épépiner la poire. Couper-la en morceaux. Mettre la poire dans le mélange précédent. Mélanger.
Couper les feuilles de brick en deux. Mettre un peu de préparation au centre et replier les bords puis rouler-la sur elle-même. - 3
Dans une poêle, mettre l'huile d'arachide et faire dorer, à feu vif, les rouleaux aux fruits secs sur chaque face. Réservez-les. Dans une casserole, faire chauffer 3 cuillères à soupe de miel et, à l'aide d'un pinceau de cuisine, tâpisser les rouleaux de miel chaud.
Nutrition
190kcal10% AR*
2.9 gprotéines6% AR*
15.5 gsucres6% AR*
12.5 gmatières grasses18% AR*
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