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17min
Facile
Un apéritif à l'avant goût de fête qui rafraîchira vos papilles.
Ingrédients
5 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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100 g de fromage frais
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200 g de crevettes décortiquées
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200 g de truite fumée
Pour la gelée de citron
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½ jus de citron
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1 feuille de gélatine
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5 cl d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pour les roulés :
Découper la truite ou le saumon en lanières un peu large pour que la mousse ne parte pas de tous les côtés par la suite !
- 2
Dans le bol d'un mixer, mettre le fromage frais, les crevettes, le sel et le poivre, mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 3
Disposer une cuillère de préparation à chaque extrémité des lanières et rouler. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Démouler les billes de gelée de citron et servir avec les roulés de truite.
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