Royos

Mélanger tous les ingrédients (hors blanc d'œuf).

A part, monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation et laisser reposer 30 minutes.

Faire des boules avec la pâte en se huilant de temps en temps les doigts pour ne pas que sa colle, ensuite étirer la pâte et faire des ronds.

Faire frire dans de l'huile bien chaude.