Célèbres sablés à la confiture
Ingrédients
-
250 g de farine
-
Confiture selon les goûts
-
100 g de sucre
-
100 g de beurre
-
1 oeuf
-
Sucre glace pour le décor
-
1 sachet de sucre vanillé
-
1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
-
Emporte-pièce(s)
-
Four traditionnel
-
Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et le beurre.
- 2
Ajouter un oeuf.
- 3
Tout en mélangeant, ajoutez le sel et la farine. (et le vin blanc éventuellement)
- 4
Laissez reposer durant 45 min au réfrigérateur et préchauffez le four à 180°C.
- 5
Une fois la pâte prête, étalez là, (assez fin, mais pas trop), et utilisez des emporte pièces (grands ou petits). Puis, avec 1 sur 2 sablés faire un trou au milieu (pour faire le dessus du sablé).
- 6
Pour faire 'briller' les sablés, les badigeonner de jaune d'œuf. Enfournez, le temps que les sablés dorent.
- 7
Une fois cuit, étalez la confiture sur la partie non trouée, et recouvrez d'un sablé avec un trou au milieu !
Saupoudrez de sucre glace !
Conseils
Ajouter un peu de vin blanc !
On peut remplacer la confiture par de la pâte à tartiner !