Célèbres sablés à la confiture
Ingrédients
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250 g de farine
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Confiture selon les goûts
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100 g de sucre
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100 g de beurre
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1 oeuf
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Sucre glace pour le décor
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1 sachet de sucre vanillé
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Four traditionnel
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Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et le beurre.
- 2
Ajouter un oeuf.
- 3
Tout en mélangeant, ajoutez le sel et la farine. (et le vin blanc éventuellement)
- 4
Laissez reposer durant 45 min au réfrigérateur et préchauffez le four à 180°C.
- 5
Une fois la pâte prête, étalez là, (assez fin, mais pas trop), et utilisez des emporte pièces (grands ou petits). Puis, avec 1 sur 2 sablés faire un trou au milieu (pour faire le dessus du sablé).
- 6
Pour faire 'briller' les sablés, les badigeonner de jaune d'œuf. Enfournez, le temps que les sablés dorent.
- 7
Une fois cuit, étalez la confiture sur la partie non trouée, et recouvrez d'un sablé avec un trou au milieu !
Saupoudrez de sucre glace !
Conseils
Ajouter un peu de vin blanc !
On peut remplacer la confiture par de la pâte à tartiner !
