25min
Facile
Bon marché
358 kcal
/ personnes
Un peu riche mais c'est trop bon !
Ingrédients
8 personnes
225 g de farine 160 g de beurre pommade 160 g de sucre en poudre ou sucre semoule 4 jaunes d'oeuf 7 g de levure chimique 2 g de sel ou sel fin
Matériel
Batteur à main électrique
Emporte-pièce(s)
Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mélanger au batteur les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule.Ajouter le sel.
- 2
Incorporer le beurre pommade
Incorporer sans donner trop de corps la farine et la levure chimique. - 3Laisser refroidir la pâte.Etaler la pâte et détailler des palets à l'aide d'un emporte pièce.
- 4Cuire à 150°C pendant 10 à 15 minutes.

Le conseil de Chef Damien
Ici, une partie des sablés est trempé dans de la pistache en poudre...
Nutrition
358kcal18% AR*
5.9 gprotéines12% AR*
39.5 gsucres16% AR*
19.6 gmatières grasses28% AR*