Sablés à la cannelle : notre recette ultra-facile pour se mettre déjà dans l’ambiance de Noël

À l'approche de Noël, quoi de mieux que des sablés maison pour ajouter un peu de magie à vos journées ? Avec leur texture fondante et leur saveur réconfortante de cannelle, ces biscuits sont parfaits pour accompagner un chocolat chaud ou pour offrir en cadeau gourmand. Simples à préparer, ils plairont aux petits comme aux grands. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous séduire par cette recette qui respire la convivialité et les fêtes ! Laissez les parfums de cannelle et de beurre embaumer votre maison et apporter une touche de douceur à vos après-midis d’hiver.

• 250 g de farine
• 100 g de beurre mou
• 70 g de sucre
• 1 oeuf
• 1 c. à s. de cannelle
• 1 pincée de sel ou sel fin
• 1 c. à s. de sucre glace

1. Commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel et la cannelle pour former la base parfumée de la pâte.
2. Découpez le beurre en petits morceaux et incorporez-le au mélange sec. Ajoutez ensuite l'œuf. Travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à ce qu’elle devienne homogène et que tous les ingrédients soient bien liés.
3. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elle se raffermisse.
4. Une fois la pâte reposée, étalez-la et découpez des sablés à l’aide d’emporte-pièces de votre choix. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pour 10 minutes.
5. À la sortie du four, saupoudrez vos sablés de sucre glace ou d’une touche supplémentaire de cannelle. Laissez-les refroidir avant de déguster ou d’offrir ces délicieux sablés !