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30min
Moyen
Budget moyen
Par Sophie du blog Bonheurs gourmands de Sophie
Des petits sablés pas ordinaires !
Ingrédients
6 personnes
- 3 c. à s. de chicorée liquide
-
2 jaunes d'oeuf
-
200 g de beurre
-
100 g de sucre glace
-
300 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre glace, le beurre, les oeufs, la chicorée liquide. Bien mélanger.
- 2
Mettre la pâte sur le marbre (à défaut sur une planche à découper lisse comme la mienne). La fraiser. Bien la travailler. Former 2 boudins.
- 3
Les envelopper de film alimentaire et les mettre au réfrigérateur 1 heure (voire une nuit).
- 4
Sortir les boudins du réfrigérateur, enlever le film alimentaire puis couper des rondelles de 5 mm.
- 5
Disposer les rondelles sur une grille recouverte de papier aluminium. Faire cuire au four 10 à 12 minutes à 160°C (th. 5-6).
Conseils
Ces sablés accompagneront parfaitement votre café.
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