Sablés au carambar

Mélanger aux doigts le beurre mou avec la cassonade, la farine et une pincée de sel.

Ajouter l'oeuf. Bien pétrir et mélanger l'ensemble jusqu'à former une boule compacte.

Passer au couteau du robot les barres de Carambar afin d'obtenir des éclats minuscules (bien le faire au dernier moment sinon les éclats de Carambar vont se coller!). Les intégrer à la pâte sablée, pétrir à nouveau le tout et former une boule lisse.

Emballer cette boule de pâte dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur durant au moins une heure avant de l'utiliser

Étaler ensuite finement sur un plan de travail fariné et découper des sujets à l'emporte pièce.

Puis 10minutes à 160 degrès.