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Vidéo suggérée Mug cakes au thé matcha
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22min
Facile
Bon marché
Vous seriez tentés(es) de penser que ces sablés-diamants ne sont pas intéressants et que c'est juste une autre recette qui ne change que de couleur.
Détrompez-vous, ces biscuits ont raison de faire fureur, le thé matcha en est le secret.
Ingrédients (10 personnes)
-
Une pincée de sel
-
1 ½ c.à.c de thé Matcha
-
3 jaunes d'œufs
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1 ¾ tasse de farine
- 150g de beurre en cube
-
¾ tasse de sucre semoule
Finition
- 1 tasse de sucre semoule pour décoration
-
1 blanc d'œuf (facultatif)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Dans le bol du robot, mélangez le sucre glace et le thé vert.Incorporez le beurre et crémez.
- 2
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à consistance homogène.
- 3
Ajoutez les jaunes d'oeufs un par un et mélangez jusqu'à avoir une masse homogène.
- 4
Formez 3 boudins de 2 cm de diamètre, filmez et placez au réfrigérateur pendant 30 min à 1h.
ils doivent durcir. - 5Préchauffez le four à 160°C (th5).Chemisez des plaques à biscuits.
- 6Alignez les boudins, passez le blanc d'oeuf avec un pinceau.Découpez des cercles ronds de 5 mm à 1 cm d'épaisseur.
- 7
Passez chaque biscuit dans un bol de sucre semoule pour les enrober.
- 8
Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 12 à 15 min jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés sur les bords.
Conseils
Gardez les biscuits dans une boîte hermétique loin des rayons du soleil pour préserver la couleur.
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