Sablés aux abricots secs

Couper d'abord les abricots en petits cubes. Dans un saladier mélanger la farine avec le beurre coupé en morceaux, le sucre et les jaunes d'oeufs.

Façonner un boudin a 6cm de diamètre, l'envelopper dans du papier transparent et placer au frigo 1h (ou 20min au congélateur).

Préchauffer le four à 180° (th 6). Couper le boudin en rondelles. Les déposer sur une plaque de cuisson et enfourner une vingtaine de minutes.