Voici de délicieux sablés aux douces et chaudes notes de pain d’épices ! A déguster ou offrir, avec un bon thé ou chocolat chaud... sans oublier d'en laisser quelques uns pour le père Noël !
Ingrédients (50 biscuits)
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250g de farine
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125g de beurre mou
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60g de sucre glace
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2 c à c de sucre en poudre
- 4 c à c de mélange d'épices pour pain d'épice
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1/2 oeuf (24.5g)
Préparation
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1Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier ou un cul-de-poule, sabler la farine avec le beurre.
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2Ajoutez-y le sucre glace mélangé avec le sucre en poudre et le mélange d'épices.
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3Ramasser la pâte avec l'oeuf. Former une boule, filmer la et réservez-la au frais pendant une demi-heure.
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4Étaler la pâte sur environ 3 mm d’épaisseur, et découper avec un emporte pièce aux formes désirées.
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5Déposer les sablés au fur et à mesure sur une plaque + papier sulfurisé. Et enfournez-les pendant 12 à 15 minutes (selon les fours). Il faut qu'ils soient tout juste dorés sur les contours.
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6Régalez-vous.
Conseils
A déguster avec un bon chocolat chaud !
