Des sablés en forme d'ours et d'étoiles avec un glaçage blanc comme neige.
Ingrédients (15 personnes)
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100g de beurre
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1 œuf
- 100g de miel de liquide
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1 c à s de cannelle
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1/2 c à c de gingembre
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1 sachet de levure chimique
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160g de cassonade
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1/2 c à c de muscade
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360g de farine
Glaçage
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Sucre glace
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1 blanc d'œuf
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et les épices ensemble. Ajoutez le beurre ramolli, mélangez de nouveau. Ajoutez l'oeuf, travaillez encore la pâte et ajoutez en dernier le miel. Faites une boule et placez au réfrigérateur. Faites chauffer le four à 170°C.
- 2
Etalez votre pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, prenez vos emporte-pièces et formez vos ours et étoiles. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en enfournez 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
- 3
Battez votre blanc, ajoutez le sucre glace et décorez vos biscuits. Prenez une poche à douille au bout très fin.
Conseils
Vous pouvez aussi ajouter des colorants dans le glaçage, rouge ou vert par exemple.
