Sablés graines de sésame et fleur d'oranger

Mettez le beurre ramolli et le sucre glace dans un saladier. Mélangez le tout jusqu'à ce que ça devient lisse et crémeux.

Ajoutez l'huile végétale, l'eau de fleur d'oranger et les graines de sésame grillées.

Mélangez bien le tout. Incorporez peu à peu la farine et la levure chimique. Mélangez encore une fois afin d'obtenir un pâton. Divisez la pâte en deux et formez deux rouleaux de 2 cm de diamètre.

Préchauffez le four à 180° C.

Prenez les rouleaux de pâte et coupez des petits rectangles (des petits bâtonnets). Disposez-les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant de 3 cm.

Faites-les cuire environ 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en intervertissant les plaques à mi-cuisson.

Laissez refroidir les sablés 5 min. Mettez les 150g de sucre glace pour l'enrobage dans un grand saladier, mettez-y les sablés qui sont à peine tièdes. Ne les mettez pas tous à la fois mais 5 par 5 c'est plus pratique pour les enrober de sucre glace.

Bonne dégustation !