Sablés lunettes aux 3 chocolats

Dans le bol muni du couteau pétrir et concasser, mettez la farine, le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé et le sel, mélangez vitesse 8 pendant 2 minutes.

Ajoutez l'oeuf et mélanger 30 sec vitesse 6. La divisez en 2.

Incorporez le cacao dans l'une des 2 pâtes. Enveloppez séparément les pâtes dans du film, réservez 30 min au frais.

Etalez la pâte nature en un rectangle sur 3 mm. Procédez de même avec la pâte au chocolat.

A l'aide d'un emporte pièces, découpez les 2 pâtes en ronds ou en losanges puis avec un emporte pièces plus petit, faites deux trous séparés sur les sablés chocolatés.

Disposez tous les sablés sur les plaques de cuisson et faites les cuire 5 min au four préchauffé à 180°C.

Laissez refroidir les sablés sur une grille.

Faites fondre le chocolat blanc et procédez pareillement pour le chocolat au lait.

Prenez les sablés non troués puis tartinez-les à moitié de chocolat blanc puis l'autre moitié de chocolat au lait.

Posez dessus le sablé au chocolat noir troué. Faites pareil avec le reste des sablés.

Laissez refroidir avant de déguster.