Une fantaisie au coeur de confiture de lait, recouvert d'une pâte à sucre aromatisée....un subtil mélange en bouche qui n'est pas s'en rappeler les bonbons car en sac de la célèbre marque Haribo.
Ingrédients (8 personnes)
Pour la pâte sablée
Pour la décoration
- 250g de pâte à sucre marshmallow
- Emporte-pièce
Préparation
- 1
La pâte sablée. Préchauffer votre four à 200°C. Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter le beurre, l'arôme et l'oeuf. Pétrir la pâte avec les mains.
- 2
Former une boule (à cette étape, vous pouvez aromatiser votre pâte avec de la cannelle, de l'orange, du citron...). Etaler la pâte au rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce. Disposer sur une plaque de papier sulfurisé.
Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits. Enfournez 7-8 minutes et les sortir du four lorsqu'ils commencent à peine à dorer. - 3
Etaler votre pâte à sucre et découper à l'aide du même emporte-pièce votre forme.
- 4
Il ne vous reste plus qu'à monter vos sablés. Pour cela, recouvrir la totalité de chaque sablé d'une fine couche de confiture de lait puis déposer votre forme en pâte à sucre au dessus. Et voilà, y'à plus qu'à déguster avec une bonne tasse de thé!
