Ingrédients
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350 g de farine
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120 g de beurre
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100 g de chocolat
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100 g de sucre glace
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1 oeuf
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50 g de poudre d'amandes
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10 cl d'huile
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1 sachet de sucre vanillé
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1 c. à c. de levure
Matériel
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Une demi-heure avant de commencer, sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pour le ramollir.
- 2
Travaillez-le ensuite avec le sucre et le sucre vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Ajoutez l'huile, l'oeuf et mélangez.
Ajoutez ensuite la farine, la levure, la poudre d'amande et mélangez. - 3
Formez des boulettes, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
A l'aide d'une fourchette, écrasez légèrement les boulettes de pâte.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° C pendant 12 minutes.
Faites-les refroidir sur une grille.
- 4
Faites fondre le chocolat puis trempez-y la moitié de chaque sablé.
Laissez figer sur une grille recouverte de papier cuisson dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur) avant de servir, pour faire durcir le chocolat.
Conseils
Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc.
Vous pouvez saupoudrer vos biscuits de noix de coco après les avoir trempés dans le chocolat noir.
