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Sablés salés au fromage
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Sablés salés au fromage
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Avatar de Chef Christophe
Par Chef Christophe

Une bonne façon d'utiliser le fromage pour l'apéritif ou l'entrée.

Ingrédients

6 personnes
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Farine70 g de farine
  • Beurre80 g de beurre
  • Fromage râpé80 g de fromage râpé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. mélanger au robot le fromage et le beurre pour réaliser une "crème".


    Ajouter la farineet le poivre et  melanger pour faire une pâte souple.


    Remplir des petits moules et reserver une heure au congelateur.


    Cuire à 210°c au four, les sanblés doivent être colorés.


    Sorti du four, c'est mou mais en refroidissant ils prennent la texture friable du sablé.

Conseils

Très facile, on les garde au congel, pour un apéritif ou en entrée de derniere minute...

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