Recette Saint Jacques au beurre d'agrumes - 750g.com

Name: Saint Jacques au beurre d'agrumes
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuil. à café de baies roses; 4 échalotes hachées; Sel; Poivre; 1 citron; 130g de beurre; 10 cl de Coteaux du Layon (ou un vin sucré); 16 noix de st jacques

Découvrez la recette de Saint Jacques au beurre d'agrumes à faire en 25 minutes. Couper le zeste du citron en julienne et le blanchir. Faire revenir les échalotes dans 20 g de beurre. Ajouter les Saint Jacques,  les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler, poivrer et réserver. Déglacer avec le jus du citron et le vin. Ajouter le zeste et faire ré

Ingrédients (4 personnes)

Préparation