Salade aux fonds d'artichauts

Couper en morceaux vos fonds d'artichauts. Ajouter des tranches de tomates et d'œufs durs.

Faire cuire vos pommes de terre. Les faire refroidir, les peler et les couper en rondelles.

Ajouter 1 poivron rouge coupé en lanières.

 

Assaisonner de sauce vinaigrette et servir.