La salade Caesar est un incontournable des salades composées, l'un des best-of des recettes américaines reconnue pour sa simplicité et ses saveurs équilibrées. Cette version rapide et facile met en avant un mélange de poulet grillé, œufs durs, croûtons croustillants et copeaux de parmesan, le tout agrémenté de tomates cerises et relevé d'une vinaigrette maison à base de citron et d'huile d'olive. Pour plus de croquant, il est conseillé d'utiliser une laitue croquante, comme la romaine ou l'iceberg. C’est une recette idéale pour un repas léger et savoureux, prêt en seulement 10 minutes. Pour apporter une touche d'originalité et de pep's, nous ajoutons ici quelques pois au wasabi, vous allez adorer !
Ingrédients
Ingrédients pour la salade caesar
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1 filet de poulet
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3 oeufs durs
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Tomate cerise
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Salade verte
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Croûton
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Parmesan
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Wasabi en grain
Pour la vinaigrette :
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Citron vert
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Huile d'olive
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Bol(s)
Préparation
- 1
Préparez la vinaigrette en pressant le citron, ajoutez le sel et fouettez en ajoutant l'huile d'olive.
- 2
Dans une assiette creuse, ajoutez les feuilles de salade, les copeaux de parmesan, les croûtons, les pois au wasabi.
- 3
Coupez le filet de poulet en fines lamelles et ajoutez-les sur la salade.
- 4
Ajoutez-les tomates cerise coupées en deux, la vinaigrette et mélangez.
- 5
Ajoutez les oeufs durs coupés en deux et servez !
Conseils
Pour une salade encore plus croquante préférez une batavia, une laitue iceberg ou une salade romaine.
