Vous avez envie d'une salade César encore meilleure que celle servie dans les brasseries de France ? Cette recette est tellement rapide et simple à faire ! D'ailleurs, vos invités vont tellement se régaler qu'ils vont vous demander quels sont vos secrets. D'abord, le choix et la découpe des ingrédients sont un jeu d'enfant. Ensuite, au lieu de l'acheter toute prête en supermarché, vous allez faire la sauce nécessaire pour assaisonner la salade César par vos propres moyens. Idéalement, vous devez conserver cette sauce au moins une heure au frigidaire avant de la verser sur votre salade César. Enfin, pour apporter du croustillant à votre salade César, vous ajouterez des croûtons de pain. Cuits en un temps record à la poêle, ces délicieux petits morceaux de pain grillés seront la touche finale de votre salade. En somme, dès la première bouchée, vous allez adorer la saveur de cette salade César !
Ingrédients
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2 blancs de poulet
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8 tomates cerise
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4 tranches de pain
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2 champignons de Paris
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Salade romaine iceberg ou laitue ou iceberg ou laitue
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1 huile d'olive
Pour la sauce :
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1 gousse d'ail hachées
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6 c. à s. de mayonnaise Amora
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2 c. à s. de parmesan râpé
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2 c. à s. de lait
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1 c. à c. de moutarde
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1 c. à s. de jus de citron
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Film alimentaire
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Poêle
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Saladier
Préparation
- 1
Mélangez tous les ingrédients de la sauce.
- 2
Filmer le plat.
- 3
Réserver au frais.
- 4
Nettoyer et couper en rondelles les champignons de Paris.
- 5
Nettoyer les tomates cerise.
- 6
Coupez des petits cubes de pain.
- 7
Faites-en des croûtons en les dorant à la poêle dans un fond d'huile d'olive.
- 8
Couper les blancs de poulet en fines lanières.
- 9
Faites-les dorer et cuire à la poêle pendant 10 minutes.
- 10
Dans de belles assiettes, déposer de la salade verte de votre choix, les lanières de poulets, les croûtons, quelques tomates cerise et quelques rondelles de champignons.
- 11
Verser la quantité de sauce souhaitée.
Conseils
Voici une autre manière de préparer la sauce pour la salade César.
