Salade colorée au pain d'épice croustillant

Garder quelques grandes feuilles de l'endive et couper le reste en morceaux
Laver et sécher la roquette
Couper les radis en fins tranches
Couper la pomme non pelée en fines tranches ainsi que le kiwi
Couper la gousse d'ail en petits morceaux

Prendre une poêle, mettre un peu de beurre et faire rissoler le pain d'épice coupés en morceaux

 

Faire la vinaigrette en mettant la cuillère de graine de moutarde, le vinaigre , le sel et poivre et ensuite l'huile

Répartir harmonieusement les ingrédients dans un plat ou une assiette, en mettant les grandes feuilles d'endives sur les bords et le restant au centre en arrangeant pour voir un peu de tout, vider la vinaigrette dessus