Une excellente recette de salade composée : crevettes, pomme, concombre, branche de céleri, pommes de terre et salade romaine. Son secret ? Un assaisonnement à base de Mayonnaise de Dijon®, de jus de citron, de ciboulette ciselée et de curry !
Ingrédients
500 g de pommes de terre à chair ferme
250 g de crevettes
1 pomme granny smith
1 salade romaine
1 concombre
4 branches de céleri
1 citron (jus)
3 c. à s. de mayonnaise de dijon Amora
1 c. à s. de ciboulette ciselée
1 c. à c. de curry en poudre
Sel ou sel fin
Poivre du moulin
Matériel
Casserole
Préparation
- 1
Faites cuire les pommes de terre 20 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- 2
Egouttez-les et laissez-les refroidir avant de les éplucher.
- 3
Lavez les légumes. Épluchez et coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur puis détaillez-le en demi-lunes. Émincez finement les branches de céleri.
- 4
Coupez les pommes de terre en 4. Détaillez la pomme en cubes en gardant la peau et arrosez-la de jus de citron.
- 5
Mélangez la Mayonnaise de Dijon® Amora avec le curry et délayez avec 3 cuillères à soupe d'eau.
- 6
Lavez soigneusement la salade. Disposez les feuilles en corolle dans chaque bol, garnissez-les de légumes, de pomme et de crevettes.
- 7
Salez, poivrez au moulin, nappez de sauce Mayonnaise de Dijon® Amora, parsemez de ciboulette et servez aussitôt.
