Vous cherchez une recette de salade originale, gourmande et pleine de vitamines ? Vous avez frappé à la bonne porte ! En effet, pour le déjeuner ou le dîner, cette salade sucrine va régaler les petits et grands gourmands. Tout d'abord, les noisettes et des morceaux de pommes Reinette vont apporter une texture croquante à cette entrée. Enfin, le choix des raisins muscat va régaler tous vos invités. D'ailleurs, si vous souhaitez varier les couleurs automnales de votre salade sucrine, rien ne vous empêche de faire un assortiment de différents raisins, tels que des Chasselas, ou des Alphonse Lavallée. Enfin, pour la vinaigrette, remplacez la traditionnelle huile d'olive par de l'huile de pépin de raisins. Cette salade sucrine est un délice !
Ingrédients (1 personne)
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Huile de pépin de raisin
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Jus de citron
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10 grains de raisin muscat
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1/2 pomme Reine des Reinettes
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50g de noisettes décortiquées
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1 sucrine
Matériel
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
- 1
Ciseler la salade.
- 2
Couper la pomme en tranches avec la peau.
- 3
Concasser les noisettes.
- 4
Égrainer les raisins.
- 5
Mélanger le tout.
- 6
Mélanger l'huile de pépin de raisin, le jus de citron, le sel et le poivre.
- 7
Verser cette sauce sur la salade au dernier moment.
Conseils
Pour rester dans la thématique de l'automne, voici une recette de compote de pommes.
