Vous n'avez pas d'inspiration pour le repas du midi ou soir et vous cherchez une idée d'entrée facile et rapide à faire ? Cette salade composée d'avocats bien mûrs, de quelques tomates cerises juteuses et d'une barquette de lardons grillés va régaler tous vos invités ou votre famille. Si vous n'avez plus de lardons au frigidaire, vous pouvez les remplacer par du blanc du poulet grillé ou bien alors du bacon. Pour parfumer votre salade d'avocats et de lardons, vous allez avoir besoin de quelques traits de vinaigrette biphasée du commerce ainsi de quelques gouttes d'huile d'olive. Dès la première bouchée, tout le monde va adorer cette salade d'avocats et de lardons.
Ingrédients
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2 avocats mûrs
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1 barquette de salade de mesclun
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1 barquette de tomates cerise
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200 g de lardons fumés
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Vinaigrette biphasée
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Huile d'olive
Matériel
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Poêle
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Saladier
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Papier absorbant
Préparation
- 1
Couper l'avocat en dés.
- 2
Couper les tomates cerise en deux.
- 3
Les mettre dans un plat.
- 4
Assaisonner avec la Vinaigrette bi-phasée huile d'olive et vin rouge moutarde Amora.
- 5
Faire griller les lardons à la poêle pendant 5 min.
- 6
Retirer les lardons.
- 7
Absorbez le surplus de matière grasse dans du papier absorbant.
- 8
Ajouter les lardons dans le plat.
- 9
Mélanger l'ensemble.
- 10
Au moment de servir, ajouter quelques feuilles de salade.
- 11
Versez quelques traits de vinaigrette biphasée et de l'huile d'olive sur les ingrédients.
- 12
Servez sans attendre.
Conseils
Si vous n'avez pas de lardons, vous pouvez le remplacer par du saumon.
