Vous aimez le blé et vous avez envie de servir une salade colorée à vos invités ? Cette recette est très facile à faire. En plus, vous avez forcément les bons ingrédients à la maison. Il vous faut des morceaux de poulet (ou de jambon), du concombre ainsi que des tomates cerises. Pour donner encore plus de goût à cette salade de blé avec du poulet, vous allez l'assaisonner avec une vinaigrette du commerce. Mais si vous n'en avez plus, vous pouvez en faire une à la dernière minute. Pour ce faire, vous allez fouetter ensemble quelques cuillerées d'huile d'olive, de vinaigre de votre choix (blanc, de vin, de cidre, de pépins de raisins, balsamique) de la moutarde, du sel et du poivre. À la dernière minute, vous allez rajouter quelques olives noires dans votre salade. C'est un délice !
Ingrédients
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300 g de blé
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2 filets de filets de poulet
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16 tomates cerise
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12 olives noires
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1 concombre
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1 oignon nouveau ou Cébette
- 8 c. à s. de vinaigrette légère à la moutarde Amora
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6 c. à s. d'herbes fraîches
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Passoire
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Poêle
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Saladier
Préparation
- 1
Faites cuire le blé 10 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- 2
Égouttez-le.
- 3
Laissez refroidir à température ambiante.
- 4
Épluchez le concombre.
- 5
Coupez-le en 4 dans le sens de la longueur.
- 6
Retirez les graines.
- 7
Détaillez-le en cubes.
- 8
Coupez les tomates en deux.
- 9
Émincez l'oignon nouveau.
- 10
Ciselez les herbes.
- 11
Coupez les filets de poulet en gros dés.
- 12
Faites-les dorer 5 min dans une poêle avec l'huile d'olive.
- 13
Laissez refroidir.
- 14
Versez tous les ingrédients dans un grand saladier.
- 15
Ajoutez les olives.
- 16
Versez 8 cuillères à soupe de Vinaigrette légère à la moutarde Amora.
- 17
Mélangez soigneusement.
- 18
Servez.
Conseils
S'il vous reste du blé cuit, vous allez adorer cette salade avec du surimi.
