40min
Très facile
Bon marché
Cette salade d'automne vous fait faire le plein de vitamines avant d'affronter le froid de l'hiver.
Ingrédients
4 personnes
1 sachet de pousses d'épinards
500 g de carottes
50 g de cerneaux de Noix
100 g de feta
Huile d'olive
1 citron
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Couteau d'office
Four traditionnel
Papier cuisson
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencez par laver et couper vos carottes en 2 puis fendez-les en 4 pour former des bâtonnets légèrement épais. Placez-les sur un papier de cuisson et préchauffez votre four à 200°. Enfournez pour 20 à 30 minutes avec un filet d’huile d’olive et un peu de sel.
- 2
Lavez les pousses d’épinards et réservez-les. Emiettez la feta. Vous pouvez ensuite commencer le montage de votre salade.
- 3
Déposez les pousses d’épinards, puis les carottes rôties, les cerneaux de noix et la feta émiettée. Préparez une vinaigrette rapide avec l'huile d'olive, le jus de citron, du sel, du poivre et versez-la sur la salade.