Salade de concombre à l'asiatique
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Salade de concombre à l'asiatique
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Salade de concombre à l'asiatiqueSalade de concombre à l'asiatique@ Marie.grave
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Salade de concombre à l'asiatique
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Par Tomates et Concombres de France

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'arachide3 c. à s. d'huile d'arachide
  • Sauce soja1 c. à s. de sauce soja
  • Huile de sésame1 c. à s. d'huile de sésame
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Piment1 pincée de piments
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Graine germée4 c. à s. de graines germées
  • Pomme2 pommes
  • Carotte2 carottes petites
  • Oignon nouveau ou Cébette2 oignons nouveaux ou Cébettes
  • Menthe4 brins de menthe
  • Coriandre4 brins de coriandre
  • Concombre1 concombre (petit)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'arachide et l'huile de sésame. Salez modérément et poivrez. Ajoutez le piment (facultatif).

  2. 2

    Lavez le concombre et coupez-le en rondelles fines. Lavez les pommes et coupez-les en bâtonnets fins. Epluchez les carottes et râpez-les. Emincez les oignons nouveaux. Hachez la menthe et la coriandre. Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et mélangez. Décorez avec les graines germées.

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