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Salade de courgettes facile
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Salade de courgettes facile
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Salade de courgettes facileSalade de courgettes facile@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Râper les courgettes, avec échalote
et lardons revenus dans un peu d'huile et avec sauce au soja

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce soja1 cuillerée à soupe de sauce soja
  • un peu d'herbe hachées( persil, ciboulette ...les herbes que l'on a sous la main )
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre1cuilleree à soupe de vinaigre
  • Huile3 cuillerées à soupe d'huile
  • 2ou 3 échalotes ou oignons
  • Lardon75g de lardons
  • Courgette3 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Laver les légumes et éplucher les échalotes
    Râper les courgettes dans un saladier.
    A feux doux ; faire revenir échalotes et lardons environ 5, 6 mms .
    Verser échalotes et lardons sur les courgettes ; déplacer la poêle en versant un peu de vinaigre ; ensuite verser sur les courgettes
    Préparer la sauce :  mélanger vinaigre restant ,2 cuil d'huile , sauce soja herbes sel et poivre
    Mélanger et verser la sauce sur les courgettes rectifier l'assaisonnement si besoin

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