Vous avez envie d'une salade de crevettes qui sort de l'ordinaire ? Vous allez vous régaler avec cette entrée parfumée et colorée ! Elle est tellement simple à faire qu'elle va vous dépanner les soirs où vous n'avez pas d'inspiration. Pour la réussir, vous avez besoin de mélanger les crevettes avec du pamplemousse rose ainsi que des morceaux d'avocat. Ensuite, si vous n'en avez pas, vous pouvez remplacer les feuilles croquantes de laitue iceberg par quelques feuilles de mesclun. Enfin, vous allez préparer et assaisonner cette salade de crevettes et pamplemousse avec une vinaigrette en mélangeant quelques gouttes de jus de citron avec des cuillérées de mayonnaise de Dijon. C'est un délice !
Ingrédients
- 20 crevettes roses
- 2 pamplemousse rose
- 2 avocats
- 400 g de laitue iceberg ou 400g de laitue Mesclun
- 1 citron jaune
- 4 c. à c. de mayonnaise de dijon Amora
Matériel
- Epluche-légumes
- Planche à découper
- Saladier
Préparation
- 1
Presser le citron pour en extraire le jus.
- 2
Tailler les avocats en dés.
- 3
Les citronner.
- 4
Éplucher les pamplemousses.
- 5
Les tailler en petits dés.
- 6
Dans un saladier, disposer harmonieusement la salade, les dés d'avocats, les dés de pamplemousse, ainsi que les crevettes.
- 7
Assaisonner de Mayonnaise de Dijon® Amora.
Conseils
Idéal également dans des verrines !