Je commente cette recette
Vous regardez : Salade de féves, tomates et mozzarella
Video 1 sur 15
1h
Facile
Budget moyen
Une salade fraiche et colorée !
Ingrédients
4 personnes
-
Coriandre
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Huile d'olive
-
Vinaigre
-
1 oignon (petit)
-
1 tomate jaune
-
250 g de tomates cerise
-
250 g de billes de mozzarella
-
400 g de fèves
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites cuire les fèves dans un grand volume d'eau.
- 2
Pendant ce temps-là, lavez et coupez la tomate jaune. Réservez-la. Emincez le petit oignon blanc, et mettez-le dans un saladier. Coupez les tomates cerises en deux, ajoutez les billes de mozzarella (ou coupez une boule de mozzarella en petit cube). Mettez la mozzarella, avec les tomates cerises et l'oignon.
- 3
Une fois les fèves cuites, les plonger dans un saladier d'eau froide, puis pelez-les (si nécessaire).
Les incorporer au reste de la salade. Ciselez de la coriandre (plus ou moins selon les goûts).
Conseils
Si vous achetez des fèves surgelées prenez-les déjà pelées, c'est plus simple.
Commentaires
