Recette Salade de gésiers de Chef Damien - 750g.com

Name: Salade de gésiers de Chef Damien
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 salade verte ou salade colorée; 100 g de gésier confit; 1 paquet de feuilles de brick ou à pastilla; Tomate cerise; Oeuf poché; Champignon de Paris; Beurre fondu; Vinaigrette

Découvrez la recette de Salade de gésiers de Chef Damien à faire en 10 minutes. Beurrer les feuilles de brick, les trancher en bandes et réaliser avec les gésiers confits, rôtir ces bonbons quelques minutes au four à 200°C et dresser harmonieusement sur une salade avec un œuf poché au centre.

Ingrédients

Matériel

Préparation