Vous avez envie d'une salade originale à servir à vos invités ? Vous allez adorer cette salade à base de lentilles. Elle est tellement facile à faire qu'elle devrait vous dépanner les jours où vous n'avez pas d'inspiration ou de temps pour cuisiner le repas du midi ou soir. Dans un premier temps, les lentilles possèdent de nombreux atouts santé et sont indispensables pour éviter d'avoir des carences en vitamines. Ensuite, elles se marient à merveille avec les autres ingrédients présents dans cette salade tels que des échalotes et des tomates. De plus, vous allez parfumer votre salade de lentilles avec quatre piments rouges. Une fois coupés en morceaux, ils donnent encore plus de goût à votre salade de lentilles. Enfin, vous pouvez servir cette salade de lentilles en accompagnement ou bien en entrée. Vous allez vous régaler !
Ingrédients
- 10 c. à s. d'huile
- 10 c. à s. de vinaigre
- 4 piments rouges
- 6 échalotes
- 6 tomates
- 800 g de lentilles
Matériel
- Casserole
- Epluche-légumes
- Planche à découper
- Saladier
Préparation
- 1Couper les tomates en 8 quartiers.
- 2Cuire les lentilles dans de l'eau salée.
- 3Laisser refroidir.
- 4Pendant ce temps, émincer les tomates et les piments rouges.
- 5Mélanger le tout.
- 6
Assaisonner avec l'huile, du vinaigre, du sel et du poivre.
Conseils
Les amateurs de poulet vont adorer cette variante de salade de lentilles.