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Salade de mangue et Mini Caprice
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Salade de mangue et Mini Caprice
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Salade de mangue et Mini CapriceSalade de mangue et Mini Caprice@ Caprice des dieux
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Salade de mangue et Mini Caprice
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Par Caprice des dieux

Une salade sucrée salée, délicieuse.

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 petite mangue mûre
  • 2 Mini Caprice
  • Grenade1 c à s de grains de grenade
  • Mélange de salade50g de feuilles de salade mélangée
  • Ciboulette1 c à c de ciboulette ciselée
  • Huile de sésame2 c à s d'huile de sésame
  • Jus de citron vert1 c à c de jus de citron vert
  • Sésame noir1/2 c à c de graines de sésame noir (optionnel)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • HuileFleurs (pensée, bourrache, capucine, ou fleur de concombre…)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler la mangue. Couper la en lamelles. Laver et sécher la salade. Disposer le tout dans un saladier. Ajouter l’huile de sésame, le jus de citron vert, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée. Mélanger délicatement. Répartir la salade dans deux assiettes.

  2. 2

    Disposer sur chaque assiette un Mini Caprice coupé en deux. Répartir les grains de grenade ainsi que quelques fleurs. Saupoudrer quelques graines de sésame noir si vous le souhaitez. Déguster avec des morceaux de tortillas de blé.

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