Amateurs de mozzarella, vous avez envie de l'utiliser pour faire une salade ? Vous allez adorer cette recette tant elle est facile à faire ! D'ailleurs, elle devrait vous dépanner les midis ou les soirs où vous avez du monde à l'improviste. Tout d'abord, vous avez besoin de couper des morceaux de tomates jaunes et des vertes. Ensuite, vous allez donner un peu plus de goût à votre salade en parsemant un peu de basilic, d'origan et de la ciboulette. Mais ce n'est pas tout puisque vous allez verser quelques gouttes d'une sauce à base de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Enfin, n'oubliez pas de faire cuire au four vos deux boules de mozzarella. Après les avoir disposées sur la salade verte, dressez les assiettes. Dès la première bouchée, vos invités vont se régaler !
Ingrédients (2 personnes)
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Huile d'olive
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Vinaigre balsamique
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Quelques feuilles de salade
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Quelques brins de basilic
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Origan
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Ciboulette
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2 tomates jaunes
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2 boules de mozzarella très fraiche
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2 tomates vertes
Matériel
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
- 1
Nettoyez les feuilles de salade.
- 2
Nettoyez les herbes.
- 3
Réservez-les.
- 4
Nettoyez les tomates.
- 5
Coupez-les en quartiers.
- 6
Faites dorer 2 min dans une poêle très chaude les boules de mozzarella.
- 7
Mettez les boules de mozzarella au four à 160°C pendant 5 minutes.
- 8
Décorez les assiettes avec les feuilles de salade et les tomates.
- 9
Ajoutez la boule de mozzarella sortie du four.
- 10
Assaisonnez d'huile et de vinaigre balsamique, des brins de basilic, l'origan et la ciboulette.
Conseils
S'il vous reste de la mozzarella, vous pouvez aussi faire cette salade.
