Salade de patates douces au fromage

Préchauffer four à 190°C. Eplucher et couper les pommes de terre en carré.
Les déposer dans un plat allant au four. Ajouter l'huile d'olive dessus et faire cuire 30 min

Pendant la cuisson
Couper le fromage en morceau. Cuire les haricots à la vapeur ou à l'eau. Après les 30 minutes de cuisson, ajouter le miel sur les pommes de terre ainsi que le fromage et enfourner 5 minutes.

Répartir le mélange de salades vertes dans les assiettes. Ajouter les haricots,les pommes de terre. Ajouter le vinaigre dans le jus de cuisson du plat et verser par dessus. On peux aussi ajouter encore un peu d'huile d'olive.