Une salade de pâtes rapide à préparer et pleine de saveurs italiennes, idéale pour les repas d'été.
Ingrédients
Pour la garniture :
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170 g de poivrons grillés en bocal
- 170 g d'artichauts à l'huile en bocal
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60 g d'olives noires dénoyautées
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240 g de thon au naturel en boite
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4 c. à s. d'huile d'olive
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1 poignée de basilic frais
Pour les pâtes :
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350 g de pâtes courtes (rigatoni, penne, ou elicoidali au choix)
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15 g de gros sel
Matériel
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Casserole
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Couteau d'office
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Passoire
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Planche à découper
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Égouttez les poivrons grillées, les découper en lamelles et les mettre dans un grand saladier. Faites de même avec les artichauts grillés.
Ajoutez les olives dénoyautées et le thon égoutté et émietté. Mélangez. - 2
Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole avec les bords hauts.
Dès l’ébullition, ajoutez le gros sel et versez les pâtes dans l'eau, pendant qu'elle bout à gros bouillon.
Remuez avec une cuillère en bois et faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Une fois cuites, égouttez les pâtes "al dente" dans une grande passoire, puis versez-les dans le saladier avec la garniture, ajoutez l'huile d'olive et remuez. - 3
Faites refroidir les pâtes, puis ajoutez le basilic et servez.
Conseils
Vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes pour cette salade, l'important c'est de choisir des pâtes italiennes au blé dur, qui tiennent mieux à la cuisson et restent "al dente" pour la salade de pâtes.
