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30min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Cuire les poivrons au jour, les mettre dans un sac plastique, la peau cloque ensuite les éplucher et couper en lamelles. Ajouter un peu d'huile d'olives et saler...déguster froid, c'est délicieux.
Ingrédients
0 personne
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Sel ou sel fin
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Huile d'olive
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Poivron rouge
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Je place mes poivrons lavés au four moyen et je les laisse une vingtaine de minutes.
- 2
La peau va noircir par endroits, ce n'est pas grave.
Au bout de ces 20 mn, je les sors et les place dans un sac plastique type congélation et je les laisse refroidir. - 3
Je les épluche, ce qui est très facile puisque l'humidité due au sac a permis que la peau se décolle donc cette opération est simple a realiser. Et je retire les pépins en les coupant en 2.
- 4
Je coupe la chair en lamelles puis j'assaisonne d'huile d'olives et je sale.
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