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35min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Savourez cette salade de pommes de terre accompagnée de sa sauce onctueuse !
Ingrédients (3 personnes)
- 1 c à soupe de moutarde fine et douce
-
2 c à soupe d'huile de colza
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Sel
-
Poivre
-
100 g de poitrine fumée
- 2 oignons rouge
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15 cl de crème fraiche
- 15 cl de vinaigre de miel
-
500 g de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Porter une grande casserole d'eau à ébullition et ajouter les pommes de terre. Les faire cuire 25 min environ pour qu'elles soit bien molles.
- 2
Faites revenir à la poêle les oignons, avec une noisette de beurre, ainsi que la poitrine fumée coupée en dés pendant 10 min à feu moyen.
- 3
Préparation de la sauce :
Mélanger la crème fraîche, le vinaigre de miel, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre. Bien mélanger et rajouter plus ou moins de vinaigre selon l'onctuosité désirée. Ajouter le lard et les oignons. - 4
Servir les pommes de terres coupées en lamelles, puis verser la sauce par dessus...et bon appétit !
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