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Vous regardez : Salade de pommes de terre au thon
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30min
Très facile
Bon marché
Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine
Un repas facile et rapide à préparer pour un dîner équilibré et sur le pouce.
Ingrédients
5 personnes
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10 pommes de terre
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4 tomates
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2 boites de thon
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1 échalote
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1 c. à s. de câpres
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1 c. à c. de persil
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Olive noire
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Sel ou sel fin
Pour la vinaigrette
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à s. de vinaigre
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Poivre
Matériel
-
Casserole
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparation de la vinaigrette
Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre.
Assaisonnez.
- 2
Préparation des pommes de terre
Pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
Faites-les cuire avec un départ à eau froide.
Une fois cuite, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
- 3
Assemblage de la salade
Mélangez les cubes de pommes de terre avec le thon émietté, les tomates coupées en morceaux, l'échalote hachée, les câpres et les olives noires.
Ajoutez la vinaigrette puis salez, poivrez et parsemez de persil.
Conseils
Vous pouvez préparer cette salade à l'avance et la réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez remplacer le thon par des sardines ou du maquereau.
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