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Salade de poulet citronné aux pois chiches
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Salade de poulet citronné aux pois chiches
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Par Communauté 750g

Une belle salade...

Ingrédients (4 personnes)

  • Coriandre1c.s de coriandre fraîche hachée
  • 1 avocat (250g) grossièrement haché
  • Jus de citron1c.s de jus de citron
  • 2 tomates (380g) grossièrement hachées
  • 1 oignon rouge(170g) finement haché
  • 2c.s de zeste de citron finement râpe
  • 300g de pois chiches rincés et égouttés
  • 4 blancs de poulet(680g) coupés en 2

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Mélangez le poulet et le zeste de citron dans un bol. Couvrez et laissez reposer au moins 3 heures au réfrigérateur.

    Dans un autre bol, mélangez les pois chiches,l'oignon, les tomates, la coriandre l'avocat et le jus de citron.

    Faites dorer le poulet sur une plaque en fonte huilée (ou un gril ou un barbecue) jusqu'a la cuisson désirée.Versez la salade de pois chiche dans un grand bol et disposez le poulet chaud par dessus.

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