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30min
Très facile
Budget moyen
Recette du chef Jean-François Sicallac du restaurant La Coquille à Concarneau.
Ingrédients (4 personnes)
- ½ botte de ciboulette
- 15 cl de crème de pomme de terre Princesse Amandine®
- 200 g de saumon fumé
- 280 g de pommes de terre Princesse Amandine®
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les pommes de terre, départ eau froide avec une poignée de gros sel pendant 20 min. Laisser refroidir et les éplucher.
- 2
Les couper en petits morceaux.
- 3
Rajouter du saumon fumé, de la crème de pomme de terre Princesse Amandine® et de la ciboulette ciselée.
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