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40min
Facile
Bon marché
Recette de Christophe Girardot
Ingrédients (6 personnes)
- 2 oranges
- 500 gr de pruneaux d'Agen
- 250 gr d'abricots secs mœlleux
- 1 gousse de vanille
- Le zest d'une orange
- 1,25 dl d'eau
- 150 gr de sucre semoule
- Le zest d'un citron
- ½ l de vin de Bordeaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer un sirop avec le sucre, l'eau, le vin et la vanille fendue.
Lorsque le sirop est en ébullition, retirer du feu et ajouter les zest d'orange et de citron. - 2
Ajouter également les pruneaux d'Agen, les abricots et les oranges coupés en deux puis en lamelles très fines.
Laisser macérer 48 h avant de déguster.
Bon appétit !
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