La salade de concombre, on la connais bien. Avez-vous essayé de rajouter des rondelles de radis pour apporter couleur et croquant ? Nous, on adore.
Ingrédients
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1 concombre
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½ botte de radis
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½ botte d'aneth
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250 g de yaourt grec
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1 oignon nouveau ou Cébette
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Couteau d'office
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Mandoline
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Passoire
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Planche à découper
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Saladier
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Bol(s)
Préparation
- 1
Lavez le concombre et les radis.
Coupez le concombre en rondelles, mettez-les sur une passoire posée sur un bol, ajoutez un peu de sel, mélangez et laissez dégorger.
- 2
Pendant ce temps, coupez les radis en rondelles. Aidez-vous d'une mandoline, vous allez gagner beaucoup de temps.
Ciselez l'oignon nouveau, versez-le dans un bol avec les radis.
Ciselez l'aneth, ajoutez la moitié dans le bol avec les radis et mélangez le reste avec les yaourts grecs, du sel et du poivre du moulin.
- 3
Egouttez les rondelles de concombre, mettez-les dans le bol avec les radis, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez.
Servez avec le yaourt grec.
